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LE CHAUFFE-VIN

Fonctions

C’est un équipement optionnel, qui comme son nom l’indique, permet de préchauffer le vin qui sera distillé ultérieurement.
Bien employé, il permet de récupérer de l’énergie calorifique.

Il est chauffé par un liquide qui échange des calories avec les vapeurs qui circulent dans le col de cygne ou les eaux chaudes qui sortent du réfrigérant.

Capacité

La capacité du chauffe vin est égale au volume de la chaudière.

Formes

Il se décline sous deux formes : Droit ou oignon (voir photos)

Equipements

  • 1 Thermomètre
  • Circuit de nettoyage à l’eau
  • Conduit d’arrivé du vin
  • Conduit d’alimentation de la chaudière avec une vanne de charge
  • Règle de niveau avec jauge